• <strong id="5ezsa"></strong>

    <ruby id="5ezsa"><em id="5ezsa"></em></ruby>
        1. <acronym id="5ezsa"></acronym>

            <strong id="5ezsa"></strong><optgroup id="5ezsa"></optgroup>
              1. <span id="5ezsa"><video id="5ezsa"></video></span>

                <legend id="5ezsa"></legend>
                <legend id="5ezsa"><li id="5ezsa"></li></legend>
              2. 产品列表PRODUCTS LIST

                首页 > 资料下载 > 挑选面包的技巧

                挑选面包的技巧

                点击次数:3424 发布时间:2013/7/9
                提 供 商: 合肥三乐食品机械有限公司 资料大小:
                图片类型: 下载次数: 0
                资料类型: 浏览次数: 3424
                相关产品:
                详细介绍:

                  超市里的面包多种多样,外行人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑。怎样才能擦亮双眼,买到鲜好吃的面包呢?
                  
                  *步,挑时间。
                  
                  要想吃鲜的面包,我会在下午去买。尤其是现做的面包,一般都是上午出炉,如果一大早赶去买,反而会买到前一天剩下的。
                  
                  第二步,挑包装。
                  
                  我很少买散装面包,喜欢买带包装的。散装的看着新鲜,可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装,面包的水分也容易流失,对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多,放上几天也会很新鲜。zui重要的是,没包装的面包不知道是什么时候生产的,容易买到过期、变质的。
                  
                  第三步,挑品种。
                  
                  买面包,一定要挑zui简单的。我一般买无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包,从来不买夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包。后面这几种都是店里利润较高的,为了降低成本,香肠不会用、质量有保证的,水果也大多是罐头的。带馅和肉松的面包工艺复杂,比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作时中间环节多的面包,卫生就越没有保障。
                  
                  第四步,挑外形。
                  
                  外形整齐非常重要,这代表着面包的质量。面包还要看其表面是不是油润、泛着金黄色的光泽。颜色浅、没光泽的面包,其中的油、糖、蛋、奶等原料不是质量差,就是放得少。如果面包上有发黑或发白的地方,不是烤糊了,就是烤的时间不够。还有些面包上有一粒粒的小黑点,那是搅拌不均匀,没溶解的小糖粒。面包皮上有气泡,说明发酵的时间太短,这样的面包往往不好吃,口感干硬。
                  
                  第五步,挑手感。
                  
                  像棉絮一样特别软,一捏就成了一团,不再恢复原状的面包,往往加了软面剂。如果是切片面包,切面手感粗糙、气孔大的,往往是工艺粗糙造成的。好的切片面包应该是气孔小而均匀的,吃起来口感好,有弹性。
                  
                  第六步,看标签。
                  
                  首先选品牌。我喜欢买*、企业的面包。我曾到这些厂家参观过,它们一般工艺比较先进、选料好,卫生也让人放心。小作坊我也去过,它们大多厂房狭窄、满地水和油污,工人穿着肮脏的工作服,做面包时也不戴帽子。其次看面包是否在保质期内,当天生产的。第三看配料表,如果带有山梨酸钾、碳酸钙、丙酸钙等字样的,都是含防腐剂的,少买。

                 
                联系人
                在线客服
                用心服务 成就你我

                皖公网安备34012302000242号

                免费的日本黄网站大全_精品国产高清在线看国产毛片_好大好硬好猛好爽视频_色偷偷色噜噜狠狠网站久久